栄養ひと口メモ
栄養ひと口メモ
健康寿命を延ばそう！！
H29.1.31 Vol.5
◆ 健康寿命とは？
病気や認知症、衰弱などで要介護状態となった期間を、平均寿命から差し引いた寿命のことで、日常生活を自立して元気に過ごせる期間のことを言います。わが国では、平均寿命と健康寿命の差が男性では9.1年、女性では12.7年あります。
そこで、健康寿命を左右する３つの「年齢」
１．血管年齢 ２．骨年齢 ３．腸年齢
を若く保つために、食生活を見直して健康寿命を延ばしましょう。
◆ 健康寿命を延ばす食生活５つのポイント
１．塩分を控える
食塩は血管の老化を早める元凶です。日本人の食事摂取基準２０１５年版では食塩摂取量の目標を１日男性8.0ｇ未満、女性7.0ｇ未満としています。
２．動物性脂肪のとりすぎに注意
丈夫な血管を保つためには良質のたんぱく質が必要ですが、肉等に含まれる動物性脂肪を減らして食べる工夫をしましょう。
３．野菜たっぷり、果物どっさり
野菜と果物は、ビタミンC、E、ポリフェノールなどの抗酸化物質やカリウムの宝庫。血管を痛めつける活性酸素を消去し、血圧を下げてくれます。
４．牛乳・乳製品を積極的にとる
牛乳・乳製品は、良質のたんぱく質とカルシウムの重要な摂取原。血管と骨を若く保つのに欠かせません。ヨーグルトは(発酵乳)には、腸年齢の若返り効果も期待できます。
５．大豆製品、魚、海藻きちんととる
大豆は良質のたんぱく質、カルシウム、イソフラボンの摂取原。魚はETPやタウリンが豊富です。海藻が含む水溶性食物繊維は余分なコレステロールの吸収を妨げるほか、腸内でビフィズス菌の増殖を助け、腸の若さを保ちます。
＜栄養ひと口メモバックナンバーはこちら＞
24.4.18 Vol.1 「適正体重の維持に努めよう！」
24.7.2 Vol.2 「野菜をもっと食べて、健康生活へ」
27.8.13 Vol.3 「ビタミンＢ群で夏の疲れを解消しよう！！！」
28.3.3 Vol.4 「豆の健康パワー」
