オーガニックふくしまマルシェを開催しました（令和元年９月１８日）

令和元年９月１８日（水）にビッグパレットふくしまにて｢オーガニックふくしまマルシェ｣を開催しました。
イベントでは、基調講演や調理実演、オーガニック農産物等のマルシェが行われ、平日にも関わらず約６００名の方が会場に訪れました。
特にマルシェブースでは、子供連れのお客様も多く大盛況の内容となりました。

詳細は下記のとおりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　　１ 商談会　【事業者向け】
　　　 出展事業者：有機農業者等11事業者（組織）
　　　 （主な品目・商品：米、野菜（キュウリ、トマト、ナス、インゲン等）、日本酒、その他加工品等）　
　　 　

　　２ セミナー（基調講演）　【事業者向け】
　　　 ・『日本の有機ＪＡＳ認証の理解と重要性』
         有機の今、そして今後～Think globally, act locally～　講師：水野　葉子氏
        ・オーガニックビジネスの展望や可能性についてお話しいただきました！ 
　　  　      

　　３ パネルディスカッション　【事業者向け】
　　　 ・生産者「ななくさ農園」（二本松市）×取扱事業者「スーパーホテル」
　　　　×有識者「（株）オーガニック普及協会企画経営部長 山崎　友男氏」
　　　 ・オーガニックの価値や必要性について議論しました！
　　  　

　　４ マルシェ　【一般向け】 (出展事業者：１４事業者)
　　　 ・新鮮なオーガニック農産物等（米、野菜、豆乳、豆腐、日本酒、パン、スープ等）を販売しました！
　  　　

　　５ みそ玉づくり体験　【一般向け】　（参加人数：８０名）
　　　 ・県内産の大豆もお米も有機100%の味噌を使い、お湯を注ぐだけで味噌汁になる
　　　　「みそ玉作り」をしました！
　　　　

　　６ オーガニック農産物を使用した調理実演及び試食会　【一般向け】
　　　 ・講師：松崎博一シェフ（ふくしま応援シェフ）
　　　 ・県産オーガニック農産物を活用した｢有機玄米とさつまいもの炊き込みご飯｣、
　　　　｢小菊カボチャの和風ディップ｣の調理実演が行われ、２００名が試食されました。
　　　　

　　７ 企画展示（農業機械展示を含む）、クイズコーナー
　　　  ・最新の有機農業の機械を展示しました！
　　　  ・パネルを見ながら答える有機農業クイズを開催しました！