栄養成分表示を活用しましょう

栄養成分表示を見れば、食品の熱量や栄養素の量が分かります

• 　平成27年４月１日に食品表示法が施行され、容器包装に入れられた加工食品には栄養成分表示として、たんぱく質、脂質、炭水化物及びナトリウム（食塩相当量に換算したもの）の量ならびに熱量が必ず表示されることになりました。
• 　これらの５つの項目は、生命の維持に不可欠であるとともに、日本人の主要な生活習慣病と深く関わっています。栄養成分表示は、健康づくりに役立つ重要な情報源になります。
• 　栄養成分表示を見て、上手に食品を選び、必要な栄養素を過不足なく摂取できれば、健康の維持・増進を図ることに役立ちます。

普段よく食べる食品に含まれる食塩量を知り、選び方や食べ方の工夫でおいしく減塩！

　めん類のスープを残すと、食塩摂取量を減らせます

　　カップめんやインスタントラーメンには、めん・かやくとスープそれぞれの食塩相当量を表示している商品もあります。
　　スープを半分残せば、食塩摂取量を約２ｇ減らすことができます。

　減塩された食品を選びます

　　「50％減塩」と表示されている食品を選べば、食塩摂取量を半減できます。

　　　　（例）梅干１個（10ｇ）の食塩相当量は2.2ｇ → 50％減塩した商品の食塩相当量は1.1ｇ

　　　　　　　★減塩食品で約１ｇ減

　　　　　　　　　　　<引用：「食品の栄養成分表示制度の概要」(消費者庁食品表示企画課 令和３年６月)>