3.食鳥処理場への立入検査

印刷用ページを表示する　掲載日：2013年12月2日更新

各食鳥処理場に対し、関係法令の遵守および衛生管理の向上を目的として「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」の規定に基づく立入検査を行っています。

立入検査の内容

食鳥の適正な処理や施設設備の保守管理の確認、
施設や食鳥肉の取扱いや従事者の衛生管理等について監視を行い、
不適切な状況があれば指導を行い改善を確認しています。

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