平成28年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　平成２８年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、平成２８年１０月１７日（月曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。
　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には３４３名（３４４点）もの応募がありました。その中から書類審査で高校生や大学生１０名を選考し、実演コンクールで牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を調理していただきました。

　厳正な審査の結果、上ノ内暖さん（郡山女子大学附属高等学校）の「野菜たっぷりまろやかみそラーメン」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。

実演コンクールで紹介された料理（１０作品）のレシピです。お試しください。  [PDFファイル／22.94MB]

最優秀賞（県知事賞）
「野菜たっぷりまろやかみそラーメン」　　上ノ内暖　郡山女子大学附属高等学校


優秀賞
「栄養たっぷり！！子供も大好き！？ゴーヤポタージュ」　　佐藤優希　福島東陵高等学校

優良賞
「和風クリームソースで食べるミルフィーユかつ」　　高橋樹里　桜の聖母短期大学


「油揚げで本物そっくりシューアイス」　　井上絵里香　郡山女子大学短期大学部
　　

「ヨーグルトのさっぱりムース～なしのコンポート包み～」　　松崎未来　郡山女子大学附属高等学校

「冷やしミルク担々麺」　　山野辺優衣　磐城農業高等学校

「スノードームのいちご畑パンナコッタ」　　神山由華　安積高等学校御舘校

「夏にピッタリピリ辛スタミナおやきと冷やしておいしいレアチーズ風味おやき」　　中川夏帆　会津農林高等学校

「ミルクチョコ餃子」　　齋藤香純　相馬農業高等学校


「納豆とアボカドと生ハムのせクリームパスタ」　　滝口京佳　郡山商業高等学校