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Seguridad en los alimentos

Para prevenir la distribución de alimentos cuyas sustancias radiactivas superen los valores máximos (límites permitidos), el sistema de inspección se ha mejorado en pos de garantizar la máxima seguridad. A nivel particular, en lo que se refiere al alimento básico de Japón, todas las bolsas de arroz que se producen en la prefectura se analizan antes del envío y solo reciben el sello de aprobación si cumplen con los requisitos establecidos.
También, para asegurar una distribución más segura de marisco capturado en la operación de prueba, la prefectura ha organizado un sistema más efectivo de pruebas en colaboración con los productores y distribuidores mientras también se proporcionan consejos técnicos para ayudar a las cooperativas pesqueras en sus pruebas voluntarias.

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Sistema de inspección de alimentos de la prefectura de Fukushima

  • Descripción del sistema de inspección de alimentos de la prefectura de Fukushima
  • Ejemplos específicos de los métodos de análisis (muestras de arroz integral, ternera y pescado)

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Límites permitidos de sustancias radiactivas para alimentos en Japón

  • Límites permitidos en Japón (según la Ley de Seguridad Alimentaria)
  • El documento, "Food and Radiation Q&A", publicado por la Agencia de Consumo (en japonés: noviembre 2014;en inglés: septiembre 2013)
  • El documento, "Radioactive substances in food", publicado por el ministerio de salud, trabajo y bienestar

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Preguntas y respuestas: monitorizando las sustancias radiactivas en los productos agrarios

P.1: ¿Cómo se analiza la radiactividad presente en los productos agrícolas (y similares)?
P.2: ¿Qué clase de productos se analizan?