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Sicurezza alimentare

Per evitare la distribuzione di alimenti contenenti sostanze radioattive che superino i valori di riferimento (limiti standard), il sistema delle ispezioni è stato rafforzato per assicurare la massima sicurezza. In particolare, a proposito dell'alimento base giapponese, prima della spedizione ogni singola sacca di riso prodotta nell'intera prefettura viene testata e, solo nel caso rispetti i criteri stabiliti,viene munita di un marchio di approvazione.
Inoltre, per assicurare una più sicura distribuzione degli alimenti prodotti in mare colti dalle operazioni di monitoraggio, la prefettura ha organizzato un sistema di test ancora più efficiente in collaborazione con i produttori e i distributori, fornendo anche consulenze tecniche per assistere le cooperative peschiere nei loro monitoraggi volontari.

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Sistema di ispezione degli alimenti nella Prefettura di Fukushima

  • Descrizione del sistema di ispezione alimentare nella Prefettura di Fukushima
  • Esempi specifici dei metodi disperimentazione (Test per campioni di riso integrale, carne bovina e di prodotti ittici)

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Limiti standard per le sostanze radioattive negli alimenti in Giappone

  • Limiti standard fissati in Giappone (secondo la normadi Legge sull'Igiene Alimentare)
  • Documento "Alimenti & Radiazioni D&R," emesso dall'Agenzia dei Consumatori (giapponese: novembre 2014,inglese: settembre 2013)
  • Documento, "Sostanze radioattive negli alimenti," emesso dal Ministero della Salute, del Lavoro e del Welfare

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D&R - monitoraggio di sostanze radioattive nei prodotti agricoli

D1: Come viene testata la radioattività dei prodotti agricoli (e simili)?
D2: Che tipo di prodotti viene monitorato?