会津の棚田応援キャンペーン第３回「こづちやま棚田」

棚田米と6次化商品をご紹介

こづちやま棚田の会では、お米と地元産のエゴマやジャガイモを使用した6次化商品を販売しています。

棚田で作ったお米（コシヒカリ）は特別栽培米です。

棚田米（コシヒカリ）3合。ペットボトル入り。お試しにいかがでしょうか。

他に10ｋｇ、20ｋｇ、30ｋｇもあります。

棚田米（コシヒカリ）で作った日本酒（４合）。地元の酒蔵「合資会社会津錦」が醸造、販売しています。

えごま油（93ｇ）　​エゴマも地元産です。　

えごまパウダー（100ｇ）

富士の漬素　原料にジャガイモを使用しています。（200ｇ）

 

えごまパウダーってどう使うの？と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

おすすめの食べ方をこづちやま棚田の会会長に聞いてみました。

「料理が出来上がったところに振りかけたり、ゴマの代わりにおひたしなどと和えるのがおすすめです。卵焼きに混ぜたり、ヨーグルトや牛乳に混ぜるのもいいですよ。パウダー自体にはエゴマの香りはありますが、味はあまりありません」

えごまパウダーはお値段も500円（税込）とお手頃です。興味のある方はこづちやま棚田の会ホームページをご覧ください。