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災害時における栄養・食生活支援

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年7月27日更新

 福島県では、平成23年3月11日に発生した東日本大震災とそれに伴う原発事故のため、災害直後から食に関する課題が発生しました。食に関する課題は「生命維持の確保」「低栄養予防や食物アレルギー等への対応」「糖尿病や高血圧等の慢性疾患の重症化の防止」等、時系列毎に形を変え発生したため、保健福祉事務所・市町村の管理栄養士・栄養士や福島県栄養士会等は、時系列毎に優先課題を設定し、その解決のための支援活動を実施しました。

 その支援活動の中で、下記リーフレット等を作成したり、現在も、福島県栄養士会と連携した栄養・食生活支援活動等を行っています。

1 被災者支援のための栄養・食生活リーフレット

 1   「さぁ、続けましょう!元気で健康的な毎日を」(PDF:2601KB)

 2   「電子レンジを上手に使いましょう!」(PDF:2907KB)

 3   「『健康生活』を送るための食生活のポイント」(PDF:491KB)

 4   「適正体重を維持するための食生活のポイント」(PDF:541KB)

 5   「体重と腹囲の変化を記録してみましょう!」(PDF:344KB)

 6   「かぜ・下痢・便秘のときの食生活」(PDF:916KB)

 7   「高血圧を予防するための食生活のポイント」(PDF:528KB)

 8   「糖尿病を予防するための食生活のポイント」(PDF:504KB)

 9   「脂質異常症を予防するための食生活のポイント」(PDF:575KB)

 10 「高尿酸血症、痛風を予防するための食生活のポイント」(PDF:667KB)

 11 「貧血を予防するための食生活のポイント」(PDF:525KB)

 12 「肝臓病を予防するための食生活のポイント」(PDF:526KB)

 

2 公益財団法人福島県栄養士会と連携した支援活動

  1 平成28年度「被災者栄養・食生活支援業務」実施要領(PDF:147KB)

  2 「被災者栄養・食生活支援事業」の流れ(イメージ図)(PDF:157KB)

  3  被災市町村等における栄養・食生活支援要望書(PDF:93KB)

 

3 「災害時に困らないための食の備え」リーフレット

    ★   県中保健福祉事務所作成「すぐに役立つ食の備え」

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