HACCP（ハサップ）に関する相談について

ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に関する相談について

　食品衛生法の改正に伴い、令和３年６月１日より、原則すべての食品等事業者に、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施が義務付けられました。

　このため、相双保健所では、管内の事業者の皆様を対象に、ＨＡＣＣＰに関する相談を受付けています。

「ＨＡＣＣＰの取り組みを始めたいけど、どうしたら良いか分からない！」などとお悩みの方は、御相談ください。

　相双保健所管内の施設で食品営業を営む（又は営もうとする）事業者の方

　※対象地域：相馬市、南相馬市、広野町、楢葉町、富岡町、川内村、大熊町、双葉町、浪江町、葛尾村、新地町、飯舘村

　HACCPに関する相談を希望する方は、事前に相談日時等について電話で御連絡ください。

　連絡先：福島県相双保健所食品衛生チーム　０２４４－２６－１３５８

　電話予約　 →　指定の日時に保健所に行く　→　保健所職員による個別相談

　説明内容は、以下の２つの方法のうち、いずれか１つを選択してください。

　（１）ふくしまＨＡＣＣＰアプリを用いてＨＡＣＣＰに取組む方法

　スマートフォン、タブレット、パソコンで使用可能なアプリを用いて、ＨＡＣＣＰに取組む方法です。

　紙に手書きするよりも、スマートフォン等の操作の方が便利だと感じる方におすすめです。

　こちらをご希望する場合は、ご自身がお持ちの通信可能なスマートフォン又はタブレット等をお持ちください。

　（２）紙を用いてＨＡＣＣＰに取組む方法

　業界団体等が作成した手引書を参考に、紙ベースでＨＡＣＣＰに取組む方法です。

　パソコンやスマートフォンの操作が苦手な方におすすめです。