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福島県の大豆・麦・そば

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年9月22日更新

福島県産の大豆・麦・そばの生産状況や奨励品種などを紹介します。

大豆・麦・そばの生産状況

大豆

大豆の生産状況

 
年産

子実作付面積

(ha)

収 穫 量

(t)

10a当たり収量

(kg/10a)

R2 1,390 1,680 121
R1 1,500 1,490 99
H30 1,570 2,090 133
H29 1,590 1,800 113
H28 1,660 2,140 129
H27 1,720 2,340 136
H26 1,710 2,250 132
H25 1,840 2,320 126
H24 1,920 2,470 128
H23 2,100 2,940 140
H22 2,880 3,050 106
H21 3,190 4,660 146

【農林水産統計より】

 

小麦

小麦の推移

 
年産

子実作付面積

(ha)

収 穫 量

(t)

10a当たり収穫量

(kg/10a)

R2 409 928 227
R1 358 967 270
H30 348 696 200
H29 336 682 203
H28 301 674 224
H27 251 436 174
H26 258 366 142
H25 261 483 185
H24 268 474 177
H23 433 429 99
H22 441 651 148
H21 467 806 173

【農林水産統計】

 

そば

そばの生産状況

 
年産

子実作付面積

(ha)

収 穫 量

(t)

10a当たり収穫量

(kg/10a)

R2 3,790 2,120 56
R1 3,740 1,910 51
H30 3,720 1,860 50
H29 3,860 1,740 45
H28 3,860 1,390 36
H27 3,620 1,300 36
H26 3,710 1,930 52
H25 3,830 1,800 47
H24 3,770 2,260 60
H23 3,750 2,630 70
H22 3,450 1,860 54
H21 3,190 971 30

【農林水産統計】

大豆・麦の奨励品種の紹介

大豆の奨励品種(令和3年9月現在)

品種名

品種の特徴等

おおすず

早生・大粒で、収量が多く、外観品質が良い高冷地向け品種です。主に豆腐、味噌として利用されています。

ふくいぶき

中生の中・中粒で、病気に強く、収量が多い品種です。主に豆腐として利用されています。

タチナガハ

中生の晩・大粒で、莢の着く位置が高くコンバイン収穫に適し、外観品質が良い品種です。主に豆腐、味噌として利用されています。

あやこがね

中生の早・大粒で、品質が良い品種です。主に豆腐・味噌として利用されています。

里のほほえみ 中生の晩・大粒で、莢の着く位置が高くコンバイン収穫に適し、タンパク含量の高い品質で、豆腐などに利用されます。平成29年2月に新しく奨励品種に採用されました。

里のほほえみ 栽培法 [PDFファイル/402KB]

麦の奨励品種(令和3年9月現在)

品種名

品種の特徴等

シュンライ(六条大麦)

中生で、外観品質が良い品種です。主に焼酎、押し麦として利用されています。

きぬあずま(普通小麦)

中生で、収量が多く、外観品質も良く、うどんにしたときの食感が良い品種です。主にうどんとして利用されています。

ゆきちから(普通小麦)

中生で、収量が多く、耐雪性が強く、根雪が100日までの地帯で栽培が可能な品種です。主にパンや中華めんとして利用されています。

麦類 栽培暦 [PDFファイル/215KB]

そばの県オリジナル品種の紹介

 福島県は古くから在来種によるそば栽培が盛んに行われており、栽培面積、生産量とも多く、全国有数のそばの産地です(令和2年現在 そば作付面積全国5位)。 福島県オリジナル品種「会津のかおり」は、県産そばの品質や生産量の一層の向上、並びに県産そばのブランド力を高めることを目的として育成し、平成19年度より種苗許諾者による種子生産を開始しました。

・会津のかおり

会津のかおりの写真

  ・「会津のかおり」ができるまで [PDFファイル/124KB] 

  ・栽培法 [PDFファイル/107KB]

  ・種子生産者(種苗許諾者) [PDFファイル/45KB]

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