ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
FUKUSHIMA NOW VIDEO ふくしまの今を知る動画スペシャルサイト

このサイトについて


ホーム > ふくしまオススメ情報 > ふくしまの酒 > 「haccoba-Craft Sake Brewery-」 ゼロからの挑戦 ~新たな土地で新たな酒を~

「haccoba-Craft Sake Brewery-」 ゼロからの挑戦 ~新たな土地で新たな酒を~

掲載日:2022年1月13日更新

2021 年2 月、南相馬市小高区に民家をリノベーションした酒蔵、haccoba(ハッコウバ)がオープンしました。
福島第一原発の事故により、一度は全ての住民が避難した土地で立ち上げた酒蔵。
1人の若者の、ゼロからの挑戦が始まりました。

東京から移住し、haccobaを立ち上げた、佐藤太亮さん。
haccobaでは、伝統的な日本酒の製法をベースにビールの原料であるホップを入れるなど、
ジャンルの垣根を超えた自由な醸造スタイルで酒造りをしています。

地域の人たちに愛されるお酒を造り、小高という町を「自由な酒造りが楽しめる土地」にしたいと話す佐藤さん。
小高で新しい文化を作っていくための佐藤さんの挑戦は続きます。

▼インタビュー
haccoba-Craft Sake Brewery-  代表 佐藤太亮さん
https://haccoba.com

★福島県公式チャンネルでは、福島県の四季の魅力や、さまざまな最新情報、楽しい動画を続々公開していきます。
チャンネル登録よろしくお願いします!→https://www.youtube.com/user/PrefFukushima
 


ページトップへ戻る

このサイトに掲載の動画をイベント等で放映したいなど、ご活用いただける場合は、「福島県広報課」までご連絡下さい。お問合せはこちらから

お問い合わせ先
福島県広報課 〒960-8670 福島県福島市杉妻町2-16
電話:024-521-7015 FAX:024-521-7901

Copyright © 2020 Fukushima Prefecture.All Rights Reserved.

福島県公式YouTube