Limiti standard per le sostanze radioattive negli alimenti in Giappone
Con la Legge sull'Igiene Alimentare, i limiti standard sono stati fissati e imposti il giorno 1' aprile del 2012.
Gli indici d'oltreoceano sulle sostanze radioattive negli alimenti（Bq/kg）
| Radionuclidi | Giappone | Commissione del Codex Alimentarius | EU | USA |
|---|---|---|---|---|
| Cesio radioattivo | Acqua da bere (potabile)...10 | Acqua da bere (potabile)...1,000 | Tutti gli alimenti...1,200 | |
| Latte...50 | Latte...1,000 | |||
| Cibo per neonati...50 | Cibo per neonati...1,000 | Cibo per neonati...400 | ||
| Prodotti alimentari generici...100 | Prodotti alimentari generici...1,000 | Prodotti alimentari generici...1,250 | ||
| Limite massimo delle dosi aggiuntive | 1mSv | 1mSv | 1mSv | 5mSv |
| Valori stimati della proporzione degli alimenti contenenti sostanze radioattive | 50% | 10% | 10% | 30% |
Non è possibile confrontare semplicemente i valori numerici perché i valori di riferimento (limiti standard) sono stati fissati prendendo in considerazione l'impatto stimato della quantità di cibo ingerito, la proporzione degli alimenti contenenti sostanze radioattive, etc. La Commissione del Codex Alimentarius, l'UE e il Giappone ha fissato i limiti massimi delle dosi aggiuntive a 1 mSv/anno.
 | Link relativo: D&R Alimenti e Radiazioni, (Agenzia dei Consumatori)(giapponese: marzo 2018) Riferimento1:D&R Alimenti e Radiazioni, (Agenzia dei Consumatori)(inglese: settembre 2013) |
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Definizione dei limiti per i radionuclidi negli Alimenti (Ministero della Salute, del Lavoro e del Welfare)
1. Concetto dei limiti giapponesi
I limiti si basano su 1mSv in un anno come livello di intervento per le seguenti ragioni;
- La commissione del Codex Alimentarius (CODEX STAN 193-1995) ha adottato uno standard internazionale impostato in modo da non superare il tasso annuale di 1 mSv.
- Le indagini di sorveglianza dimostrano che la concentrazione di radionuclidi diminuisce nella maggior parte degli alimenti con il passare del tempo (principio di ALARA, il livello più basso ragionevolmente conseguibile).
2. Confronto tra i limiti giapponesi e i livelli guida del Codex
Limiti giapponesi per il cesio radioattivo
| Categoria | valori di riferimento（Unità：Bq/kg） |
|---|---|
| Acqua da bere (potabile) | 10 |
| Latte | 50 |
| Prodotti alimentari generici | 100 |
| Alimenti per bambini e neonati | 50 |
Livelli guida del Codex per il cesio radioattivo
| Categoria | valori di riferimento（Unità：Bq/kg） |
|---|---|
| Cibo per neonati | 1000 |
| Altri cibi | 1000 |
- Le linee guida del Codex adottano il 10% come percentuale della quantità di alimenti importati dalle zone contaminate;d'altra parte il Giappone ha stabilito i limiti partendo dal presupposto che il 50% degli alimenti commercializzati siano contaminati, in base all'auto-sufficienza alimentare del Paese.
- I limiti giapponesi per il cesio radioattivo prendono in considerazione il contributo dello stronzio radioattivo, del plutonio, etc.
- I limiti giapponesi sono calcolati prendendo in considerazione la categoria-età.
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