会津地区01（会津坂下町）： 充满人情味的酒厂～第1回～(Hama Naka Aizu～福岛纪行～）
印刷用ページを表示する 掲載日：2014年4月1日更新
地处会津盆地西部的「曙酒造」
从历史古城会津若松出发，乘坐电车或者巴士大约40分钟。这里是依山傍水，人口约16000人的小镇——「会津坂下町」。
国道两侧的积雪和冻结的路面，仿佛在诉说着前几天的寒流是何般凶猛。
在小镇闲来散步，不知不觉中为远处飘来的阵阵酒香所吸引，不知不觉中竟走到了此次取材的目的地――「曙酒造」。
创业于明治30年（1897年）的「曙酒造」，员工多为当地酿酒人和亲属构成，是传统的家族经营式的小酒厂。主打商品的日本酒大吟酿「天明」和酒厂的招牌「曙」不谋而合，都有着象征黎明的寓意，在日本全国的鉴赏评论会上屡获嘉奖，成为酒厂的代名词可谓实至名归。
据酒厂的营业部长铃木孝教介绍，酒厂在「天明」的销售上虽然选择了全国流通的方式，但也采取了「特约店制度」的模式，只有在特定的店家才能够买到。
所谓「特约店制度」，即是在经过「销售商亲往酒厂参观」以及「酒厂下访销售商考察」这两个步骤，双方在互相了解后基于一定共识上的口头协议。
这个协议并没有法律效应，但是在很大程度上表达了酒厂对商品倾注了全心全意，希望商品能够“嫁”个好归属的用心良苦，实在是令人钦佩。
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严冬时节的小镇——会津坂下町 | 「曙酒造」的入口 |
（投稿者：徐）
