栄養教諭を中核とした食育推進の実践事例

はじめに

　食生活を取り巻く社会環境の変化に伴い、子どもの食生活の乱れや肥満や痩身など健康への影響が問題となっており、子どもに食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けさせるなど、学校における食育が重要となっています。
　そこで、平成３０年度は、栄養教諭の所属校において、学校長のリーダーシップのもと栄養教諭が中核となり、食に関する課題解決のため食育推進に取り組み、評価・検証も行いました。
　特に、本県の健康課題である肥満について家庭や地域と連携を図りながら、個別的な相談指導を行うことで成果を上げている実践例も掲載されていますので、肥満指導の取組の参考にしてください。

栄養教諭を中核とした食育推進の実践事例

下記の実践例をクリックしていただくと、各学校の食育推進報告書をご覧いただけます。

川俣町立川俣南小学校

• 給食時間や学級活動を活用した望ましい食習慣の形成につながる食育の推進 [PDFファイル／1.84MB]

田村市立船引小学校

• 生活の中で健康維持・増進のため継続実践できる力を持つことができる子どもの育成 [PDFファイル／939KB

三春町立三春中学校

• 「つながる食育」～生徒の「今」、そして、「未来」につながる食に関する指導～ [PDFファイル／341KB]

小野町立小野中学校

• 健康課題解決に向けた生きた教材としての給食提供と個別指導の継続 [PDFファイル／1.71MB]

西郷村立西郷第一中学校

• 肥満傾向生徒に対する可視化した資料による個別的な相談指導を充実させる方策について [PDFファイル／368KB

会津若松市立一箕小学校

• 肥満解消に向けた指導の充実～学校・家庭・地域が連携した生活習慣・食習慣の改善～ [PDFファイル／1.4MB]

会津若松市立湊小学校

• 学校・家庭・地域と連携した食育推進（心も体も元気な子） [PDFファイル／569KB]

喜多方市立塩川小学校

• 地域学校保健委員会と連携した望ましい食習慣・生活リズムを確立させるための方策 [PDFファイル／1.06MB]

南会津町立伊南小学校 

• 児童に食事を楽しむこと、食べ物に興味関心を持つこと、感謝の気持ちを持つこと等を体感させることができる「生きた教材」としての学校給食の在り方を検証する。 [PDFファイル／254KB]
• 取組資料 [PDFファイル／1.87MB]

川内村立川内小学校

• 基本的な食習慣・生活習慣が定着できるよう、少人数を生かした食育の充実を図る。 [PDFファイル／544KB]

いわき市立小名浜第一小学校

• 肥満傾向改善に向けた食の取組 [PDFファイル／878KB]

いわき市立大浦小学校

• 子どもと家庭が共に考え自ら実践する食育の在り方について [PDFファイル／550KB]

いわき市立錦小学校

• 学校給食をとおして「食べる力」を育み、健康課題を意識した食育の推進 [PDFファイル／923KB]