It is the top of the page. Skip the menu move to the content.
Kibitan Animation
Page d'accueil > Hygiène des aliments > Hygiène des aliments > Seuils de radioactivité des denrées alimentaires au Japon

Seuils de radioactivité des denrées alimentaires au Japon

2018年10月30日更新 Mise à jour

Seuils de radioactivité des denrées alimentaires au Japon

Les seuils ont été fixés par la loi sur l'hygiène alimentaire, qui est entrée en vigueur au premier avril 2012.

Seuils de radioactivité des denrées alimentaires au Japon

Indicateurs relatifs aux substances radioactives contenues dans les denrées alimentaires utilisés à l'étranger（Bq/kg）

RadionucléidesJaponCommission du codex alimentaireEUÉtats-Unis
Césium radioactifEau potable...10Eau potable...1,000Toutes les denrées...1,200
Lait...50Lait...1,000
Aliments infantiles...50Aliments infantiles...1,000Aliments infantiles...400
Aliment générique...100Aliment générique...1,000Aliment générique...1,250
Valeur plafond des doses supplémentaires1mSv1mSv1mSv5mSv
Proportions estimées de denrées alimentaires contenant des substances radioactives50%10%10%30%

Les valeurs numériques ne sont pas directement comparables, car les valeurs de seuil ont été déterminées en prenant en compte l'effet estimé de la quantité d'aliments ingérée, la proportion d'aliments contenant des substances radioactives, et encore d'autres facteurs. La Commission du Codex Alimentarius, l'UE et le Japon ont fixé la valeur plafond des doses supplémentaires à 1 mSv par an.

食品與放射能Q&A

Lien connexe : Aliments et radiation : questions et réponses (agence des consommateurs)（version japonaise de mars 2018）

Références1：Aliments et radiation : questions et réponses (agence des consommateurs)（version anglaise de septembre 2013）

食品中的放射性物質

Références2：Substances radioactives dans les aliments（version anglaise）(ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales)

Établissement des seuils de radionucléides dans la nourriture (ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales)

1. Concept des seuils japonais

Les seuils sont définis à 1mSv par an, au-délà une intervention s'impose pour les raisons suivantes.

  • Les seuils sont définis à 1mSv par an, au-délà une intervention s'impose pour les raisons suivantes.
  • Les enquêtes de suivi ont démontré que les concentrations de radionucléides diminuaient avec le temps dans la plupart des aliments (Principe ALARA, Aussi bas que raisonnablement possible).

2. Comparaison antre les seuils japonais et les lignes directives du Codex

Seuils japonais pour le césium radioactif

CatégorieSeuils（Unité：Bq/kg）
Eau potable10
Lait50
Aliment générique100
Aliments infantiles50

Lignes directrices du Codex pour le césium radioactif

CatégorieSeuils（Unité：Bq/kg）
Aliments infantiles1000
Autres aliments1000
  1. Les lignes directrices du Codex définissent à 10 % la quantité de nourriture importée des zones contaminées ;le Japon quant à lui a établi les limites en partant de l'hypothèse que 50 % des produits alimentaires commercialisés sont contaminés, et se base sur l'autosuffisance alimentaire du Japon.
  2. Les seuils japonais pour le césium radioactif tiennent compte de l'apport en strontium radioactif, plutonium radioactif, etc.
  3. Les seuils japonais sont calculés selon la classe d'âge.