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农产品的放射性物质检测Q&A

2018年7月9日更新 更新

1.农产品的放射能检查是怎样实施的?

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Woman

福岛县基于国家的指导方针,实施农林水产品的紧急时环境放射线检测,及包括大米的全量全袋检查在内的,由产地、生产者实施的,以农产品等为对象的放射能自主检查。我们建立的体制确保只有安全的农产品才能进入流通、消费体系。

农林水产品等的紧急时环境放射线检测,基于国家核事故对策总部(总部长:内阁总理大臣)规定的《检查计划、出货限制等品目/区域的设定/解除的方案》,包括福岛县在内,已在相关各县实施。

基于此指导方针,由县规定取样计划,实施标本采集和测量。

检测结果除在县主页上公开发表外,还向报社等提供相关信息。


2.检测对象包括哪些品目?

Boy
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在福岛县内生产、采摘的农林水产品中,以出货、销售为目的的农林水产品为检测对象。

2017年以谷类、蔬菜/果实、畜产品、水产品等519品目为对象实施了检测。

参考:按食品群分类的品目数及检查件数(2017年)

食品群 品种数量 检查件数
谷类 ※糙米 1 5
其他谷类 13 433
蔬菜、果实 255 2,855
畜产品 原乳 1 398
肉类 5 3,578
鸡蛋 1 111
牧草、饲料作物 - 680
水产品 178 9,288
野菜、蘑□ 61 2,111
其他 4 86
合计 519 19,545

※糙米的检查件数为实施了详细检查的件数

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3.农产品等放射性物质的基准值是怎样设定的?

Boy
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国家食品卫生法规定,包括农产品在内的食品放射性物质的基准值是指,一生持续食用某食品时,从所含放射性物质受到的影响十分小且安全的等级(1年1毫希沃特以下)。

关于放射性铯,基于食品的摄取量等针对“饮用水”、“牛奶”、“婴幼儿食品”、“一般食品”等分别设定了基准值。

食品卫生法所规定的放射性铯的基准值

食品群 基准值(Bq/kg)
饮用水 10
牛奶 50
一般食品 100
婴幼儿食品 50

相关链接


4.不对放射性铯以外的核素进行检查吗?

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国家设定的农产品等食品所含放射性物质的基准值,虽然是以占东京电力福岛第一原子力发电所(福岛第一核电站)所释放出的核素的大部分的铯为代表而设,但是已将所释放的核素中半衰期在1年以上的全部核素考虑在内。

其他核素即使进入农产品等食品中,考虑其影响率,在制定放射性铯的基准时已留有充分的余地,确保其一年的附加照射量不超过1毫希沃特。


5.在迄今为止的检测中,发现了多少超过基准的农产品及其他产品呢?

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2016年度发现了6件(全体的0.03%)超标产品。

2013年度为419件(全体的1.5%), 2014年度为113件(全体的0.4%),2015年度为18件(全体的0.08%),  从实际数量和比例上看都呈现减少趋势。  

 2014年度 2015年度 2017年度 2018年度 
食品群检查件数超过标准值检查件数超过标准值检查件数超过标准值检查件数超过标准值
※糙米209     20050
谷类(糙米除外)2,47322,724     270504330
蔬菜、水果5,85004,58503,79302,855   1(*)
原乳4080413041503980
肉类4,31903,96903,79103,5780
鸡蛋1400144014301110
牧草、饲料作物1,527111,148092206800
水产品9,688759,21579,50549,2888
野菜、蘑口1,564251,56271,83222,1111
其他700860740860
合计26,04111323,8551821,180619,54510

※糙米的检查件数为实施了详细检查的件数

*果实当中,特定农地的栗子(2012年10月已停止销售)

6.超标农产品等确实没有进入流通吗?

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根据核灾害特别措施法及食品卫生法,针对放射性物质含量超过基准值的农产品等的品目,对各产地(市町村或旧市町村。水产品还包括海域、湖沼、河流的流域等)实施国家的出货等限制指示或县的自我约束要求。该体制确保相关产地的品目不会进入流通。

全国的检测结果可通过食品中放射性物质的检查结果(厚生劳动省主页)确认。


7.低于基准值的农产品等真的安全吗?

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国家已将目前的基准值定为1年1毫希沃特以下,即一生持续食用的情况下,从农产品等所含放射性物质中受到的影响非常小,因此是安全的。

另一方面,虽然有低剂量照射危险性的相关知识尚不充分的说法,但是低于100毫希沃特的低剂量造成的辐射影响被认定为是科学无法证实的微小存在。


8.基于检测结果的出货限制的设定、解除是怎样实施的呢?

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检测结果中发现放射性铯含量超过基准值的农产品等时,将立刻由县向出产地的市町村提出出货自我约束的要求。

其后将在实施自我约束的产地及周边地区对相关品目进行追加检查,以判断是否需要对其实施国家的(核灾害对策总部)出货限制或对对象区域进行确定。

以蔬菜为例,实施解除时,要在1个市町村的3个以上地点实施放射性铯的检查等,并对应各品目实施特定检查。

要解除出货限制时,最近1个月内的检查结果须全部在基准值以下,可推断不会出现超标结果后方可实施解除。

从检测到限制解除的流程

From monitoring to lifting restrictions flowchart

依据:检查计划、出货限制等的品种、区域的设定及解除之考量(原子力灾害对策总部 2015年3月20日)


9.出货限制和出货自我约束的区别是什么?

Boy
Woman

出货限制是基于国家(核灾害对策总部)指示的措施,出货自我约束是基于县知事要求的措施。

在县实施的检测结果中发现放射性铯含量超过基准值的农产品等时,将立刻由县向出产该农产品的市町村提出出货自我约束的要求。

国家(核灾害对策总部)将在实施自我约束的产地及周边地区对相关品目进行检查情况确认,以判断是否需要实施出货限制或对对象区域进行确定。


10.实施自我约束、限制时,“收获”(水产品为捕获)、“摄取”、“出货”的区别是怎样的呢?

Boy
Woman
收获自我约束
县对一部分蔬菜、果实、谷类提出收获自我约束要求。
不论是自家食用还是出货销售,要求对相关品目的收获本身实施自我约束。
捕获自我约束
县对一部分淡水渔业的对象鱼种(淡水鱼等)提出捕获自我约束要求。
要求对钓鱼在内的水产品捕获行为实施自我约束。
摄取限制
国家对一部分蔬菜、蘑□实施了限制。
一部分野生蘑□等为摄取(食用)限制品目。
出货限制
实施由国家发出的限制指示或由县提出的要求。
此外,除以销售为目的向市场或直销处出货外,免费配送等也相当于“出货”。

11.现在有哪些属于出货、摄取限制或出货自我约束的农产品呢?

Boy
Woman

要求控制摄取或出货的农产品等将反映到检测结果上,并随时更新。

福岛县实施限制、自我约束的对象农产品等相关信息,公开发表在主页等上。

关于要求控制摄取或出货的农产品等的品目或产地等,请参阅此处。


12.出货限制中的蔬菜虽然不能上市出售,但是自家食用的话没有问题吧?

Boy
Woman

关于正在出货限制中的蔬菜,即使是自家消费的情况也不建议摄取。

此外,自家用蔬菜也可实施简单的放射性物质检查。有关详细信息,请向各市町村咨询。